U novije vreme je, čini se u celom svetu ekspanzija brojnih specijaliteta različitih kuhinja sveta, a na prvom mestu onih, koji su karakteristični za azijsku, odnosno primarno za kinesku kuhinju. Obično su ljubitelji ovakvih ukusa oni ljudi, koji su se zasitili tradicionalnih specijaliteta u svojoj zemlji, odnosno koji jednostavno žele da ih probaju nešto novo i kojima ne smeta mešavina slanih i slatkih ukusa, te mnogi neobični začini i sosevi, koji su upravo za kinesku kuhinju karakteristični.
Tim pre što je jedna od osobenosti azijske, odnosno kineske kuhinje neverovatna mešavina slatkih i slanih ukusa, zatim korišćenje brojnih aromatičnih začina, kao i terijaki sosa, ali i čuvenog soja sosa i mnogih drugih soseva koji su postali poznati širom sveta.
Možda će neko biti iznenađen, ali brojni su kineski restorani Beograd, a onaj koji važi za najstariji postoji još od 1980. godine u prestonici Srbije i uspešno posluje već više od četiri decenije. A izuzev njega, u prestonici Srbije postoje i drugi restorani, koji su primarno usmereni na pripremu specijaliteta kineske i generalno, azijske kuhinje.
Uzevši u obzir da se specijaliteti kineske kuhinje mogu razlikovati u velikoj meri od regije do regije, to su i beogradski specijaliteti koji su usmereni na njihovu pripremu uglavnom fokusirani na ona jela, koja su specifična za određene oblasti. Naravno da postoje i oni kineski restorani u Beogradu, u čijoj ponudi se nalaze jela iz različitih kineskih regija, kao što postoje i oni koji su akcenat svoje gastronomske ponude usmerili na jelia, koja se tradicionalno pripremaju samo u određenim delovima Kine. No, bilo koji od restorana da odaberete, imaćete priliku da isprobate jela, koja imaju specifičan ukus, u najmanju ruku.
Koje specijalitete nude kineski restorani Beograd?
S obzirom na to da se razlikuju gastronomski specijaliteti koji se pripremaju u određenim regijama Kine, to nije ništa čudno ništa postoje kineski restorani Beograd koji su u svoju ponudu fokusirali upravo na pripremu jela koja su specifična na primer za Pekinšku ili Kantonsku kuhinju, odnosno za kuhinje drugih regija na teritoriji Narodne Republike Kine. Svakako da postoje i oni kineski restorani u Beogradu, u čijoj ponudi je moguće isprobati specijalitete karakteristične za različite regije u ovoj zemlji.
No, bez obzira za koju opciju se gosti budu odlučili, odnosno koji specijalitet izaberu da probaju, nema nikakve sumnje da će imati priliku da jedu izuzetno kvalitetan obrok. Naime, kineski restorani Beograd poštuju u većini slučajeva tradicionalan način pripreme jela, a to podrazumeva da se većina namirnica ne obrađuje termički u dužem vremenskom periodu, uzevši u obzir da je dobro poznato da termička obrada i te kako ima negativan uticaj na očuvanje hranljivosti, odnosno vitamina u namirnicama.
Baš iz tog razloga se često navodi da je kineska kuhinja jedna od najzdravijih u celom svetu, tim pre što se u većini jela fokus uglavnom stavlja na korišćenje namirnica poput povrća i riže, odnosno morskih plodova i ribe, mada postoje i kineski restorani Beograd na čijem meniju se mogu naći i vrlo ukusni specijaliteti kineske kuhinje koji su pripremljeni od mesa i to uglavnom od piletine, pačetine i govedine, pa i svinjetine. Ipak, uzevši u obzir da je ejdna od karakteristika azijske, odnosno kineske kuhinje i to da se ne koristi baš mnogo meso, to se u takvim jelima uglavnom dodaju samo komadići odabrane vrste mesa.
Obilato se za pripremu specijaliteta kineske kuhinje koristi tofu sir, kao i šampinjoni, zatim kari, ali i kikiriki, badem i generalno mnogi drugi sastojci, koji su karakteristični upravo za kinesku kuhinju. Bez soja sosa i terjaki sosa su specijaliteti te kuhinje gotovo potpuno nezamislivi.
Često ljudi kada se pominju kineski restorani Beograd smatraju da su mnoga jela na bazi pirinča, što je samo donekle slučaj. Naime, primera radi u određenim delovima Kine se retko kada pripremaju jela od pirinča, ali je zato akcenat stavljen na pripremi mesnih i jela od ribe, odnosno na morskim plodovima, tako da nije ništa čudno ni to što neki kineski restorani Beograd nemaju tako mnogo specijaliteta baziranih na pirinču.
Bez obzira da li ste ljubitelj kineske kuhinje ili nikada niste imali prilike da probate neko jelo karakteristično za to zemlju, vrlo je verovatno da će vam kineski restorani Beograd biti interesantni. Čak i ako vam se možda ne dopadne takva mešavina ukusa, koja je jedna od karakteristika kineske kuhinje, svakako možete isprobati nešto novo, pa ćete posle znati da li vam se takva vrsta jela dopada ili ne.
Pored toga što su gostima na raspolaganju supe i čorbe, koje su pripremljene uglavnom na tradicionalan način i podrazumevaju korišćenje začina specifičnih za kinesku kuhinju, kineski restorani Beograd nude i vrlo interesantna jela, ali i poslastice. U principu gosti se mogu opredeliti za to da li će jesti neko jelo od ribe ili morske plodove, te da li će se odlučiti za jelo sa mesom ili isključivo sa povrćem. Kada su u pitanju specijaliteti od mesa, uglavnom se koriste piletina, pačetina i junetina, odnosno govedina, pa čak i svinjetina u određenim ugostiteljskim objektima. A ono što je specifičnost takve kuhinje jesu sosovi, ali i začini što upotpunjuje ukuse mnogih specijaliteta koje nude brojni kineski restorani Beograd.
Većina jela se priprema prema tradicionalnoj recepturi, što u velikoj meri utiče na autentičnost ponude ovih ugostiteljskih objekata.
Оставите одговор