Stanovnici prestonice Republike Srbije se izuzetno teško navikavaju na novotarije. Sve to je pokazala duge istorija grada Beograda. Jedan od primera je i postavljanje spomenika Beogradskom pobedniku, kome se nekadašnja beogradska varoš prilično iščuđavala, a danas je to jedan od simbola glavnog grada.
Sve to se može primeniti i na mnogim gradskim zdanjima, ali i atrakcijama. Nekadašnje poslastičarnice Beograd su takođe dobar primer, prosto zato što stariji stanovnici srpske prestonice i te kako dobro znaju kakvog su ukusa bili kolači u takvim poslastičarnicama, te smatraju da današnje poslastičarnice ipak ne mogu da im pariraju.
Ako se sve to posmatra sa aspekta mlađih generacija u Beogradu, onda njima deluje gotovo neverovatno da su postojal poslastičarnice u koje su beogradske porodice odlazile uglavnom jednom nedeljno i da im je na raspolaganju bilo svega par kolača, uz neizostavna pića, limunadu i bozu.
Poenta je zapravo u tome da svako vreme nosi neke svoje specifičnosti, te da Beograđani definitivno treba da nauče kako da idu u korak sa vremenom i to ne samo vezano za poslastičarnice, već i za druge radnje koje danas deluju gotovo neprepoznatljive.
Poslastičarnice Beograd – kratka istorija
Srpske domaćice, kao i stanovnici glavnog grada poznate su kao sladokusci, ali i po tome što brojne slatkiše pripremaju po tradicionalnim receptima. I tako je bilo sve do perioda po završetku Drugog svetskog rata, kada je i otvorena prva poslastičarnica u glavnom gradu Republike Srbije.
Ranije je bilo gotovo nezamislivo da će biti dostupne brojne poslastičarnice Beograd, u koje beogradske porodice mogu da dođu, kako bi se zaslade. Nekako je bilo uobičajeno da sastavni deo, najčešće nedeljnog ručka, koji je uvek bio svečaniji, bude i neki slatkiš po izboru domaćice. Naravno, pripremani su slatkiši uglavnom od domaćih sastojaka, a nije se posebno rasplinjavalo, tako da je uglavnom bila ograničena ponuda na nekoliko kolača i slatkih pita. Sve se to promenilo kada su počele da se otvaraju poslastičarnice Beograd.
Zvanično je prva poslastičarnica u prestonici Republike Srbije otvorena 1951. godine i interesantno je napomenuti da ona i dalje radi. Iako je ponuda te poslastičarnice Beograd naravno drugačija nego u trenutku otvaranja, mnogi stari Beograđani su mlađima prenosili priču o čuvenom žitu sa šlagom, bozi ili kesten pireu, koji su konzumirali u toj i u drugim prvobitnim poslastičarnicama na području glavnog grada.
Današnje poslastičarnice Beograd
Mada se ne može osporiti da i danas postoje one poslastičarnice Beograd, koje se mogu pohvaliti tradicijom dugom nekoliko decenija, sve je više savremeno uređenih poslastičarnica, koje imaju i drugačiju ponudu.
Na sreću pripadnika starije generacije Beograđana, i dalje postoje one poslastičarnice, u kojima se mogu isprobati tradicionalni specijaliteti, poput žita sa šlagom i kesten pirea, ali i baklava, tulumbi i kadaifa, te drugih kolača koji su obeležili istoriju glavnog grada u određenom periodu.
Takođe, postoje i one poslastičarnice Beograd, koje su svoj asortiman prilagodile potrebama savremenih kupaca. Neke od njih su se specijalizovale samo za pripremu torti, a neke nude italijanski sladoled i kolače koji nisu baš naročito specifični za našu zemlju. Tako se u ponudi mogu naći i poslastičarnice Beograd, koje pripremaju vrhunske kolače karakteristične na primer za Tursku.
Sve je više beogradskih poslastičarnica koje su svoju ponudu usmerile na izradu torti i kolača po želji. U velikoj meri to olakšava domaćicama različite vrste slavlja, jer jednostavno treba samo da odu u konkretnu radnju, te da izvrše porudžbinu. Sve ostalo će učiniti poslastičarnice Beograd po zahtevu klijenata. Neke od njih čak uz izradu torti i kolača po želji nude i uslugu dostave na adresu. Nema nikakve sumnje da mnoge beogradske domaćice i te kako prepoznaju prednosti koje takva usluga nudi, a posebno ukoliko nisu baš naročito vične izradi torti ili kolača.
Ne treba zaboraviti ni to da postoje one poslastičarnice Beograd koje su usko specijalizovane za izradu torti za svadbe ili punoletstva, odnosno za dečije rođendane. Domaćice koje nemaju naročito iskustva, ali i nisu vešte u tome, mogu na vrlo jednostavan način da iznenade svoje dete na primer za rođendan ili prijatelje, odnosno da izvrše porudžbinu torte željenog oblika i ukusa za neki svečani događaji.
Još jedna od usluga koju nude pojedine poslastičarnice Beograd uključuje i pripremu kolača po zahtevu klijenata, kao i njihovu dostavu. Opet sve u zavisnosti od toga koja vrsta događaja je u pitanju, odnosno povodom čega neko želi da izvrši porudžbinu kolača, ali i od zahteva klijenata, zavisiće i njihova cena, kao i brzina izrade.
Оставите одговор