Kada su počeli da se otvaraju restorani u Šapcu?

Stanovnici ovog grada u Mačvanskom okrugu imaju na raspolaganju mnogobrojne ugostiteljske objekte. U principu, koji god restoran Šabac da odaberete, nećete pogrešiti, jer je ponuda i više nego kvalitetna i obimna.

Ali ono što je posebno zanimljivo jeste da se radi o gradu, u kome postoji duga ugostiteljska tradicija. Zabeleženo je da je u Šapcu čak više od 130 kafana funkcionisalo u prvoj polovini 20 – og veka, to jest u periodu između Prvog i Drugog svetskog rata.

Kafana kao centar gradskog života

Samim tim što je u relativno malom gradu postojalo toliko mnogo kafana, sasvim je jasno da su prvobitni restorani Šabac igrali i vrlo značajnu ulogu u kulturnom životu grada. Čak postoje tvrdnje da je u periodu pre početka Prvog svetskog rata skoro svaka ulica u Šapcu imala po jednu kafanu. U kafanama su se okupljali ljudi kako bi se družili i uživali u jelu i piću, a neretko i u muzici.

Izuzev kafana, u Šapcu su postojali i hanovi, koji su predstavljali kombinaciju prenoćišta i kafane.

Smatra se da su upravo prvobitni restorani Šabac bili i zaslužni za razvoj kulturnog života ovog grada. Naime, u jednoj od šabačkih kafana je prvi put prikazana i bioskopska predstava. Zbilo se to 1911. godine, kada je obeležavana stogodišnjica Boja na Mišaru. Ostvarenje koje je prikazano u tadašnjoj šabačkoj kafani „ Kasina “ nosilo je naziv „ Život i dela besmrtnog vožda Karađorđa “. Razlog zbog čega je to bilo vrlo važno za stanovnike Šapca jeste što je poznati srpski glumac, Milorad Petrović, koji je bio rođen upravo u tom gradu igrao i glavnu ulogu u filmu, u kome je tumačio lik vožda Karađorđa Petrovića.

Svakako da je jedna od najpoznatijih kafana ona, koja je prvobitno imala namenu da bude konak kneza Stanka i sve do druge polovine 19 – og veka je takav naziv i nosila. Uzevši u obzir da je čak 9 direka bilo korišćeno za podupiranje građevine, u kojoj se nalazila ova kafana, ona je i prozvana jednostavno „ Devet direka “. Interesantan je podatak da je redakcija „ Šabačkog glasnika “ koristila upravo ovu kafanu za neku vrstu redakcije. Inače, u ovoj građevini se osim kafane nalazila i piljara, dok su bile dostupne i sobe za iznajmljivanje. Kasnije je na tom mestu podignut hotel „ Jugoslavija “, uzevši u obzir da je kafana „ Devet direka “ ili kafana „ Kod devet direka “, kako su je još nazivali, funkcionisala u periodu od 1864. do 1928. godine i zvanično se smatra najstarijom kafanom u Šapcu.

Među prvobitnim kafanama, osim ove nalazi se i „ Gradska pivnica “, zatim kafana „ Kod lepe Keje “, kao i „ Velika gostionica “, „ Tešmanovića kafana “ i čuvena „ Stotina kafana “.

Moderni restorani Šabac

S obzirom na to da ima izuzetno dugu ugostiteljsku tradiciju, to se ovaj grad danas može pohvaliti zaista velikim brojem restorana i drugih ugostiteljskih objekata, naravno sa aspekta ukupne površine i broja stanovnika grada.

Ne samo da su u ponudi etno restorani Šabac, odnosno oni koji su fokusirani na pripremu specijaliteta nacionalne kuhinje, već se isto tako u ponudi mogu naći i picerije, kao i ugostiteljski objekti koji na meniju imaju različite vrste pasti i jela od ribe.

Restorani Šabac prepoznatljivi, osim izuzetno bogate i obimne ponude, jeste i ambijent, kao i odlični specijaliteti.

Ne treba zaboraviti ni to da se na meniju osim vrhunskih slanih i slatkih specijaliteta, vrlo često nalaze i odlična kako domaća, tako i strana vina.

Pojedini restorani Šabac mogu ponuditi svojim gostima, odnosno njihovim mališanima i uživanje u igri, budući da se u okviru nekih ugostiteljskih objekata u tom gradu nalaze i dečije igraonice, odnosno prostor, koji je prvenstveno namenjen najmlađim gostima.

Jela nacionalne kuhinje su svakako najzastupljenija, mada ne manjka ni onih specijaliteta, koji su internacionalni. Takođe su zastupljena i kuvana jela, a o slatkišima koje nude brojni restorani Šabac moglo bi naširoko i nadugačko da se piše.

Naravno da su na meniju brojnih ugostiteljskih objekata u Šapcu na prvom mestu zastupljeni specijaliteti nacionalne kuhinje i to primarno jela sa roštilja. Ipak, to ne znači da restorani Šabac ne mogu da se pohvale i specijalitetima od ribe, kao i različitim kuvanim jelima, zatim palačinkama slanim i slatkim, te mnogim drugim specijalitetima i nacionalne i drugih kuhinja sveta.

A da bi maksimalno ispunili očekivanja svojih gostiju i generalno mušterija, mnogi restorani Šabac mogu da ponude i usluge keteringa. Na taj način će u velikoj meri olakšati klijentima proslavu bilo kog važnog događaja.