Ponedeljak, 21. Aug 2017. 4:40h

Facebook Twitter Google Buzz You Tube RSS
Google translater:
Croatian English Serbian Latin
Makedonija, zemlja vina i vinogradarstva
Početna Gastronomija Putovi vina Makedonija, zemlja vina i vinogradarstva

Makedonija je blagorodna zemlja sa dugom tradicijom vinarstva i vinogradarstva. Makedonska vina čuvena su i cijenjena diljem Europe.
Vino, pored duhana, predstavlja glavni izvozni produkt Makedonije.

Tragovi o proizvodnji vina sežu u daleku prošlost, u doba rimljana i ranije. Prikazi grozdova i vinove loze pronađeni su isklesani u kamenu u arheološkim nalazištima Negotino i Kavadarci. Tradicija proizvodnje vina nikada nije prekinuta, naprotiv, nastavlja se i u doba najezde Slavena i Osmanlija pa do dana današnjeg. „Dobre navike ne treba mijenjati“, poslovica je koja očigledno vrijedi iu Makedoniji…

vinograd Makedonija, zemlja vina i vinogradarstva

Makedonskom vinogradarstvu pogoduje zemljopisni položaj, blaga klima i plodno tlo. Najpotnatija vinska oblast je dolina rijeke Vardar – Povardarje u okviru koga se nalazi čuvena vinska oblast Tikveš. Tikveška vina predstavljaju sinonim za Makedonsko vinarstvo.

Osim Tikveša, vrijedne su i Makedonske vinarije „Vinojug“, „Povardarje“, „Lozar“, Skovin „,“ Bovin „… a najčuvenija crna vina koja se ovdje proizvode su: Vranec (jak crni konj), kratošija, T’ga za jug (po naslovu pjesme Konstantina Miladinova) a među bijelim vinima najčuvenija su „Traminec“ i „Žilavka“.

U brojkama, Makedonsko vinarstvo se slikovito može predstaviti činjenicama da se ukupno dvije trećine proizvodnje vina u prijašnjoj, velikoj Jugoslaviji odnosilo na Makediniju, da se ukupno 28.500 hektara makedonske zemlje nalazi pod nasadima vinove loze, da dobit od izvoza iznosi oko 30 milijuna eura godišnje…

Makedonska vina se izvoze diljem Europe a poznato je da je vino u Francusku izvoženo iu 19. stoljeću kada se konjskim karavanima prebacivalo do albanskih i grčkih luka a odande brodovima u „bijeli svijet“. Ovo je slikovito opjevano u najpoznatijoj makedonskoj pjesmi Biljana platno beleše.

Tagovi:

(Nema glasova)

Ostavi komentar

Komentari

Dodajte svoj komentar

:angel: :blink: :blush: :cool: :cwy: :devil: :dizzy: :ermm: :biggrin: :happy: :heart: :kissing: :lol: :ninja: :pinch: :pouty: :sad: :sick: :sleeping: :smile: :tongue: :w00t: :whistle: :wink: :wub: